[:ja]

HiMi NY Corp CEO、コラムニスト、九州SAMURAIの会主宰

元は福岡で飲食店を経営していたヒミ＊オカジマ氏。2006年、金もコネもなかったが、自らの強い意図と会話力だけを信じて渡米。

2007年にマンハッタンにレストランをオープンすると、アメリカフード界のアカデミー賞ともいわれるTime Out NY Foodアワード受賞、NYミッシュラン５年連続受賞の快挙を成し遂げる。

また、本業に加え、磨き上げた会話力を活かしてた「美人トーキング塾」を開始。2009年には、九州人が県人の枠を超えお互いを助け合う「九州SAMURAIの会」を設立。会員数1200名を越えるこの会では現在、会をあげて「東北支援における人口流出を防ぐための新なビジネスモデル構築」に挑んでいる。

[:en]

CEO, HiMi NY Corp. / Columnist / Chairman, Kyushu SAMURAI no Kai

Himi Okajima, originally from Fukuoka, may be most famous for being co-owner and chef at Hakata Tonton. This 40-seat bistro in New York City offers delicious, authentic pig foot (tonsoku) dishes. Now, Himi’s Kyushu Samurai Organization aims to create a business model that helps people stay in the tsunami-stricken Tohoku area.

[:]